الأرز بالفول طبق نباتي تعرف على طريقة صنعه

مكونات الأرز بالفول:

أرز: يُفضل استخدام الأرز البسمتي أو الأرز المصري قصير الحبة.

فول: يمكن استخدام الفول المجفف أو الفول الأخضر.

لحم أو دجاج: يمكن استخدام أي نوع من اللحم أو الدجاج، حسب الرغبة، او يمكن الاستغناء عنهم ليصبح الطبق نباتي أو صيامي للأخوه الأقباط.

بهارات: يُضاف إلى الأرز بالفول بعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود

طريقة تحضير الأرز بالفول:

- ينقع الفول المجفف في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل.

- يُسلق الفول المجفف أو الفول الأخضر في الماء حتى ينضج.

- يطهى اللحم أو الدجاج حتى ينضج.

- يُضاف الأرز المنقوع إلى اللحم أو الدجاج ويُقلب معهم.

- يُضاف الماء إلى الأرز بكمية مناسبة ويُغطى القدر ويُترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

- يُضاف الفول المنقوع أو الفول الأخضر إلى الأرز ويُقلب معه.

- يُضاف الملح والفلفل الأسود ويُقلب.

- يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

- يُقدم الأرز بالفول ساخنًا مع السلطة العربية أو الزبادي.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل