تعتبر فئات الغذاء المختلفة متنوعة، إلا أن السمك يحظى بمكانة متميزة كطعام مفضل لدى العديد من الناس ويعود ذلك إلى عدة عوامل بارزة، منها غنى السمك بمجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأوميجا 3، التي يُعرف عنها دورها المهم في تقوية الذاكرة، وزيادة مستويات الكولاجين في الجلد، بالإضافة إلى العديد من المنافع الصحية الأخرى ومع ذلك، ليست جميع أصناف السمك ملائمة للأكل، فهناك أنواع قد تكون محفوفة بالمخاطر إذ قد تسبب أمراضاً مزمنة أو تحتوي على السم الذي يمكن أن يؤدي إلى الوفاة. تابعونا لمعرفة هذه الأنواع وكيفية تجنبها.

أسماك تؤدي إلى الوفاة

تُعدّ الأسماك المألوفة والشهيرة كالبلطي والمكرونة والماكريل والبوري من الأنواع الآمنة للأكل ومع ذلك، توجد بعض الأنواع الأخرى التي قد تحتوي على نسب مرتفعة من سم يتوجب الحذر منه، ومن ضمن هذه الأنواع نجد:
أنواع متعددة من الأسماك مثل العقرب والبلامة والقرش وأبو سيف، بالإضافة إلى الخشن بلون برتقالي، وأيضاً سمكة القط وسمكة الأسد وأخرى تعرف بالبقرة وتلك التي يشار إليها باسم الأرنب إضافةً إلى سمكة المنفاخ.

نصائح عند شراء السمك

عند شراء الأسماك، يجب الانتباه إلى مجموعة من العوامل، ومن أهمها النظر إلى عيون الأسماك التي يجب أن تكون صافية وذات لون فاتح، فإذا لم تكن كذلك فهذا مؤشر على أن الأسماك غير طازجة أيضاً، عند تقطيع السمك، يجب ألا يكون هناك دم ينزف منه، فإذا حدث نزيف فهو دليل على أن السمك ليس صالحاً للأكل.